Recetas de cocina Internacional Existen recetas típicas de cada lugar del mundo, pero hay recetas de cocina que se han convertido en recetas internacionales, se pueden preparar en cualquier país, quizás con algún ingrediente en reemplazo de otro.  Son aquellos platos, que a pertenecen a todos,  sin importar de donde ...

Ingredientes: 500 grs. de arroz doble carolina 1 zanahoria. 2 cebollas de verdeo. 1 cebolla. Pechugas de pollo (o cerdo o langostinos) 2 huevos. 2 cdas. de azúcar. Salsa de soja Sal, pimienta cantidad necesaria.  Preparación: En primer lugar se debe lavar al menor 5 veces el arroz y luego agregar agua hasta que pase 2,5 cm el nivel del arroz. Cocinarlo ...

Ingredientes: 1, 5 kg de pollo troceado 3dl de sidra 1 cebolla 1 puerro 1 morrón rojo 2 manzanas 25 gr de manteca Agua Sal y pimienta cantidad necesaria Preparación: Picar la cebolla, el puerro y el morrón. Dorarlos en una cacerola con aceite. Sazonar y dejar cocinar. Salpimentar el pollo y agregarlo a la cacerola cuando las verduras estén rehogadas. Cortar una ...

Ingredientes: 350 gramos de arroz 1 calamar grande 250 gr de atún en aceite 50 gr de manteca Media cebolla Perejil picado 1 caldo 1 vaso de vino blanco Aceite Agua Sal y pimienta cantidad necesaria Preparación: Picar el calamar en trozos y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite. Incorporar la verdura picada y dejar pochar. Luego, agregar el arroz, ...

Ingredientes: 1 litro de azúcar 350 gramos de azúcar 12 yemas 6 claras 1 rama de canela Canela en polvo Preparación: Colocar la leche en el fuego junto con la rama de canela. Cuando haya hervido, retirar. Mezclar dos tazas de la leche con 150 gramos de azúcar y las 12 yemas. Verter la mezcla en la leche hervida ...

Ingredientes: 4 yogures de limón ½ litro de crema de leche batida 4 cucharadas de azúcar Ralladura de un limón Preparación: Echar los yogures, la ralladura de limón y el azúcar en un bol. Mezclar con un batidor de alambre. Añadir la crema batida y continuar batiendo hasta que todo este esponjoso. Servir bien frío en copas individuales ...

Ingredientes: ¼ litro de agua 100 gramos de manteca 125 gramos de harina 4 huevos 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar Azúcar impalpable Preparación: Poner a calentar agua en una cacerola. Cuando hierva, agregar el pan de manteca con la sal y el azúcar. Añadir la harina y remover fuera del fuego hasta que se mezclen los ...

Ingredientes: 4 peras 1 litro de vino tinto 350 gramos de azúcar 2 canelas en rama 250 gramos de crema de leche Preparación: Pelar las peras y cocinar enteras con el vino, el azucar y las ramas de canela. Dejarlas entre 45 minutos a 60 y agregar más vino o agua si hiciera falta. Servir las peras con ...

Ingredientes: Rodajas de pan 1 vaso de vino tinto 100 gramos de azúcar Ralladura de una naranja Jugo de una naranja Canela en rama Canela de polvo Harina Huevo batido Aceite cantidad necesaria Preparación: Colocar en una cacerola el vino con la mitad del azúcar, dos ramas de canela, la ralladura  de naranja y un chorro de jugo naranja. Dejar a reducir ...

Ingredientes: Un pollo de 1 kilo y medio aproximadamente. 1 hígado de pollo. 1 cebolla 1 puerro 1 morrón verde 3 dientes de ajo 1 cuchara de nueces 100 gramos de aceitunas verdes Perejil picado Pimienta negra Azafrán Caldo de carne o agua Aceite y sal cantidad necesaria Preparación: En una cacerola, rehogar con un chorro de aceite la cebolla, el puerro y el morrón ...

Ingredientes: 400 gramos de arroz 200 gramos de merluza limpia cortada en cubitos 300 gramos de mejillones 8 langostinos 1 blanco de puerro 1 tomate 1 cebolla ½ morrón verde 1 naranja 1 limón Hebras de azafrán Perejil, sal, aceite y agua cantidad necesaria Preparación: Picar las verduras y saltearlas en una cacerola con aceite. Sazonar y dejarlas en fuego medio por aproximadamente 15 minutos ...

Ingredientes: 400 gramos de arroz 150 gramos de queso 1 cebolla 1 zanahoria 1 ají 1 vaso de vino 1 litro de caldo de verdura Hebras de azafrán Albahaca Sal y aceite cantidad necesaria Preparación: Freír en una cacerola la zanahoria y la cebolla previamente picados y sazonar. En el momento en que estén doradas, agregar el arroz y rehogar. Incorporar ...

Ingredientes: 400 gramos de aros de calamar 4 huevos 1 vaso de jugo de limón 400 gramos de harina Sal Aceite de oliva Preparación: Colocar los aros de calamar en un recipiente con el jugo de limón y el aceite de oliva. Dejar macerar por media hora. Pasado ese tiempo, rebosar los aros: primero pasarlos por huevo batido y ...

Para la masa: 120 grs. de manteca 600 grs. de harina 0000 2 huevos grandes 250 cc de agua tibia Una pizca de sal Para el relleno: 1 kg. de manzanas peladas 50 grs.de manteca 150 grs. de azúcar 1 cucharadita de canela Ralladura de un limón 1 cucharadita d epolvo de almendras. (Si no se tiene, se puede prescindir) 50 grs. de ...

Receta Ingredientes 3 Latas de Atún al natural 1/2 Ají Morrón Colorado 1/4 Ají Morrón Verde 1/4 Ají Morrón Amarillo 2 Cebollas Medianas 4 Cebollitas de Verdeo 2 Huevos Duros 1 Huevos Batidos 12 Aceitunas verdes descarozadas 4 Cucharadas de Queso Rallado 1 Tapa para tarta 200 grs. de Queso Cremoso en fetas Preparación Saltear en un wok o sartén con aceite de oliva los ajíes ...

Ahora un grupo de investigadores publicó cuáles son los alimentos que integran la llamada "dieta mediterránea" que resultan más saludables. Hace años se sabe que es muy saludable y contribuye a aumentar la expectativa de vida de las personas que la siguen. La combinación más eficaz de la reconocida dieta mediterránea se ...

Receta Ingredientes 2 Kg. de Corvina 6 Calamares 2 Papas grandes 2 Dientes de ajo 1 Cebolla Hojas de laurel 1 Vaso de Vino Blanco Pimentón dulce Agua Aceite Perejil picado deshidratado Sal y Pimienta   Preparación Colocar muy poco aceite en una sartén y dorar los dientes de ajo picados, la cebolla y agregar las papas cortadas en finas rebanadas. Condimentar con el laurel, pimentón, sal y pimienta. ...

Ingredientes 1 Pechuga de pollo (grande) 2 Cebollas medianas 1/2 Caldo de gallina 2 Cucharaditas de mostaza Cognac (un chorrito de 1/4 de vaso aprox.) 150 Grs. de Champignon 4 Cucharas soperas de puré de tomate 3 Cucharas soperas de maizena ...

  Ingredientes 1 Lomo 2 Cebollas 1 Ají Morrón Rojo ½ Ají Morrón Verde ½ Ají Morrón Amarillo 10 Champignones Portobelo 4 Cebollas de Verdeo 2 Puerros 1/2 Calabaza 2 Caldos ...

Receta Ingredientes ½ Planta de Lechuga Capuchina o Mantecosa 4 Hojas de Lechuga morada 2 Hojas de Repollo Blanco 1 Atado de Rúcula ½ Atado de Radicheta 2 Cucharadas de Aceite de Oliva 3 Cucharadas de Aceto Balsámico Sal y Pimienta Preparación Lavar bien las verduras, hoja por hoja, escurrirlas muy bien y cortarlas ...

Receta Ingredientes ¼ kg. de Tomates Cherry ¼ de Planta de Lechuga Capuchina o Mantecosa 2 Hojas de Lechuga morada 3 Hojas de Repollo Colorado ½ Atado de Rúcula 5 Cucharadas de Choclo Amarillo desgranado 2 Zanahorias 2 Cucharadas de Aceite de Oliva 2 Cucharadas de Aceto Balsámico Sal Preparación Lavar bien todas las ...