Receta

Ingredientes

½ Planta de Lechuga Capuchina o Mantecosa

2 Manzanas Verdes

6 Barritas de Kani Kama

¼ Kg. de Camarones Pelados

1 Zanahoria

1 Cucharada de Aceite de Oliva

Jugo de ½ Limón

Sal

Preparación

Lavar bien la lechuga, escurrirla muy bien y cortarla a mano en tiras lo más finas posibles y colocarlas en la fuente.

Agregar la zanahoria rallada y pelada.

Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Rociarlas enseguida con un poco de jugo de limón y agregarlas a la fuente.

Cortar las barritas de kani kama en rodajas finas. Lavar bien los camarones, incluir ambos ingredientes en la ensalada y agregar el resto del jugo de limón.

Mezclar y condimentar con aceite de oliva y sal al momento de servir.