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Como preparar Tarta Caprese
enero 19th, 2009 by admin

Receta

caprese Ingredientes

1 Masa para Tarta

2 Huevos

25 Tomates Cherry o 5 Tomates

10 Hojas de Albahaca

Sal

250 gr. de Queso (Fresco, Cuartirolo, Cremoso o Mozzarella)

100 gr. de Queso Parmesano (en Hebras o rallado)

50 ml. de Crema de Leche

Preparación

Encender el horno. Enmantecar y enharinar una fuente redonda del tamaño de la masa de tarta.

Batir los huevos con un poco de sal en un recipiente. Cortar los tomates cherry por la mitad y si son tomates redondos o perita, cortarlos en cubos. Agregar los tomates, cortar el queso en daditos e incorporar a la mezcla. Picar la albahaca y agregarla también. Mezclar, incorporar la crema y volver a mezclar.

Estirar la masa en la fuente de horno, y colocarle la preparación. Recortar los bordes de masa sobrantes, o hacer un repulgue que deje algo de espacio para que la mezcla aumente un poco de tamaño. Espolvorear el queso en hebras o rallado.

Llevar a horno medio durante 30 minutos. Se puede servir fría o caliente.


8 Responses  
  • La Tarta Capresse writes:
    diciembre 21st, 20095:23 pmat

    que buena receta!!!! me qedo exquisita eso era lo que estaba buscando?
    porque hy gente qe le pone ricotta?????
    byebyebye

  • Sergio writes:
    enero 30th, 201012:08 amat

    La probamos con mi novia y es EXQUISITA!!! Vale la pena… Caprese, caprese…

  • kiwicha writes:
    noviembre 5th, 201010:19 amat

    al fin encontré una buena y facil receta !! gracias…lo voy a probar ! y con los comentarios me animaré todavía mucho mas…ya les contaré como me ha quedado también, adiós

  • Luciana writes:
    enero 28th, 20117:10 pmat

    Buenisima!!!. Gracias por compartirla!!!
    Bone apetit!!!

  • fede writes:
    marzo 1st, 20116:06 pmat

    y wikicha?? como te quedo? hace rato la estas preparando jajaja

  • Susana Mackinnon writes:
    abril 23rd, 20116:01 amat

    Buenisima receta, Tuve mucho éxito y hoy la voy a repetir para otro grupo.

    Yo la hice con masa casera. Gracias por vuestra ayuda.

  • andres writes:
    mayo 19th, 20114:08 pmat

    muy facil la receta y clara, sale espectacular la tarta!! 100% recomendable para aquellos que recién se inician en la cocina como yo jeje

  • Alvarito writes:
    julio 31st, 20116:45 amat

    Bueno, hoy me toca a mi, espero sorprender a mi mujer y a mis viejos, besos y gracias por la info


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