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Como preparar Tarta Caprese
enero 19th, 2009 por admin

Receta

caprese Ingredientes

1 Masa para Tarta

2 Huevos

25 Tomates Cherry o 5 Tomates

10 Hojas de Albahaca

Sal

250 gr. de Queso (Fresco, Cuartirolo, Cremoso o Mozzarella)

100 gr. de Queso Parmesano (en Hebras o rallado)

50 ml. de Crema de Leche

Preparación

Encender el horno. Enmantecar y enharinar una fuente redonda del tamaño de la masa de tarta.

Batir los huevos con un poco de sal en un recipiente. Cortar los tomates cherry por la mitad y si son tomates redondos o perita, cortarlos en cubos. Agregar los tomates, cortar el queso en daditos e incorporar a la mezcla. Picar la albahaca y agregarla también. Mezclar, incorporar la crema y volver a mezclar.

Estirar la masa en la fuente de horno, y colocarle la preparación. Recortar los bordes de masa sobrantes, o hacer un repulgue que deje algo de espacio para que la mezcla aumente un poco de tamaño. Espolvorear el queso en hebras o rallado.

Llevar a horno medio durante 30 minutos. Se puede servir fría o caliente.


8 Respuestas  
La Tarta Capresse writes:
diciembre 21st, 2009 at 5:23 pm

que buena receta!!!! me qedo exquisita eso era lo que estaba buscando?
porque hy gente qe le pone ricotta?????
byebyebye

Sergio writes:
enero 30th, 2010 at 12:08 am

La probamos con mi novia y es EXQUISITA!!! Vale la pena… Caprese, caprese…

kiwicha writes:
noviembre 5th, 2010 at 10:19 am

al fin encontré una buena y facil receta !! gracias…lo voy a probar ! y con los comentarios me animaré todavía mucho mas…ya les contaré como me ha quedado también, adiós

Luciana writes:
enero 28th, 2011 at 7:10 pm

Buenisima!!!. Gracias por compartirla!!!
Bone apetit!!!

fede writes:
marzo 1st, 2011 at 6:06 pm

y wikicha?? como te quedo? hace rato la estas preparando jajaja

Susana Mackinnon writes:
abril 23rd, 2011 at 6:01 am

Buenisima receta, Tuve mucho éxito y hoy la voy a repetir para otro grupo.

Yo la hice con masa casera. Gracias por vuestra ayuda.

andres writes:
mayo 19th, 2011 at 4:08 pm

muy facil la receta y clara, sale espectacular la tarta!! 100% recomendable para aquellos que recién se inician en la cocina como yo jeje

Alvarito writes:
julio 31st, 2011 at 6:45 am

Bueno, hoy me toca a mi, espero sorprender a mi mujer y a mis viejos, besos y gracias por la info

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