Receta

Ingredientes

3 Latas de Atún al natural

1/2 Ají Morrón Colorado

1/4 Ají Morrón Verde

1/4 Ají Morrón Amarillo

2 Cebollas Medianas

4 Cebollitas de Verdeo

2 Huevos Duros

1 Huevos Batidos

12 Aceitunas verdes descarozadas

4 Cucharadas de Queso Rallado

1 Tapa para tarta

200 grs. de Queso Cremoso en fetas

Preparación

Saltear en un wok o sartén con aceite de oliva los ajíes picados pequeños, luego de unos minutos agregar las cebollas picadas también. Agregar el atún sin nada de líquido, las aceitunas y el huevo duro picado también. Agregar un poco de sal (no mucha porque el atún es bastante salado), mezclar unos minutos y retirar del fuego. Agregar el huevo batido y el queso rallado y mezclar.

Preparar la masa para tarta en una fuente redonda de horno, previamente enmantecada y enharinada, o bien rociada con aceite vegetal en aerosol.

Incorporar la mezcla en el molde con la masa, y agregar por encima las fetas de queso cremoso. Llevar al horno medio aproximadamente 20 minutos.