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Como preparar rabas a la romana
enero 21st, 2011 by admin

Ingredientes:

400 gramos de aros de calamar

4 huevos

1 vaso de jugo de limón

400 gramos de harina

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Colocar los aros de calamar en un recipiente con el jugo de limón y el aceite de oliva. Dejar macerar por media hora.

Pasado ese tiempo, rebosar los aros: primero pasarlos por huevo batido y luego por harina

Freír en aceite bien caliente hasta que queden doraditos.

Escurrir y servir acompañado con rodajas de limón y con un pote con salsa de soja.


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