Ingredientes:

4 peras

1 litro de vino tinto

350 gramos de azúcar

2 canelas en rama

250 gramos de crema de leche

Preparación:

Pelar las peras y cocinar enteras con el vino, el azucar y las ramas de canela. Dejarlas entre 45 minutos a 60 y agregar más vino o agua si hiciera falta.

Servir las peras con el jarabe de la cocción y decorarlas con la crema batida.

Servir