Ingredientes: Un pollo de 1 kilo y medio aproximadamente. 1 hígado de pollo. 1 cebolla 1 puerro 1 morrón verde 3 dientes de ajo 1 cuchara de nueces 100 gramos de aceitunas verdes Perejil picado Pimienta negra Azafrán Caldo de carne o agua Aceite y sal cantidad necesaria Preparación: En una cacerola, rehogar con un chorro de aceite la cebolla, el puerro y el morrón ...

Ingredientes 1 Pechuga de pollo (grande) 2 Cebollas medianas 1/2 Caldo de gallina 2 Cucharaditas de mostaza Cognac (un chorrito de 1/4 de vaso aprox.) 150 Grs. de Champignon 4 Cucharas soperas de puré de tomate 3 Cucharas soperas de maizena ...

Receta Ingredientes 1 Pollo 250 gr. de Sal Gruesa Preparación Distribuir la sal gruesa en el piso de una cacerola si se desea cocinarla al fuego, o en una placa si se desea cocinar esta carne al horno. Si es al horno encender unos 20 minutos antes el horno ...