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Como preparar Tarta de Atún
Abr 16th, 2010 by admin

Receta

Ingredientes

3 Latas de Atún al natural

1/2 Ají Morrón Colorado

1/4 Ají Morrón Verde

1/4 Ají Morrón Amarillo

2 Cebollas Medianas

4 Cebollitas de Verdeo

2 Huevos Duros

1 Huevos Batidos

12 Aceitunas verdes descarozadas

4 Cucharadas de Queso Rallado

1 Tapa para tarta

200 grs. de Queso Cremoso en fetas

Preparación

Saltear en un wok o sartén con aceite de oliva los ajíes picados pequeños, luego de unos minutos agregar las cebollas picadas también. Agregar el atún sin nada de líquido, las aceitunas y el huevo duro picado también. Agregar un poco de sal (no mucha porque el atún es bastante salado), mezclar unos minutos y retirar del fuego. Agregar el huevo batido y el queso rallado y mezclar.

Preparar la masa para tarta en una fuente redonda de horno, previamente enmantecada y enharinada, o bien rociada con aceite vegetal en aerosol.

Incorporar la mezcla en el molde con la masa, y agregar por encima las fetas de queso cremoso. Llevar al horno medio aproximadamente 20 minutos.

Como preparar Crepes de Queso
Ene 17th, 2009 by admin

Receta

Ingredientes

3 Huevos

2 Tazas grandes de Leche

1 Taza grande de Harina

150 gr. de Queso (Fresco, Cremoso o Cuartirolo)

100 grs. de Mozzarella

100 grs. de Queso Parmesano en Hebras o Rallado.

Sal

Albahaca deshidaratada

Preparación

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